Hott, S.; Amaral, L. M.; Castro-Gómez, R. J. H.; Bravo-Martins, C. E. C. Tratamento térmico Do Soro De Queijo Para determinação De condições Ideais Para produção De β-Galactosidase Por fermentação Com Kluyveromyces Marxianus. Revista do ILCT 2013, 63 (365), 32-35.