Pinto, C. L. de O.; Machado, S. G.; Cardoso, R. R.; Vanetti, M. C. D. SEDIMENTAÇÃO, ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E PROTEÓLISE DE LEITE UHT INTEGRAL DURANTE O ARMAZENAMENTO. Revista do ILCT 2016, 71 (4). https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i4.484.