Modesto Junior, E. N.; Soares, S. da S.; de Sousa, D. D. F.; do Carmo, J. R.; Silva, R. M. V. da; Ribeiro, C. de F. A. ELABORAÇÃO DE IOGURTE GREGO DE LEITE DE BÚFALA E INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE CALDA DE GINJA (Eugenia Uniflora L.) NO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO E ANTOCIANINAS DO PRODUTO. Revista do ILCT 2016, 71 (3), 131-143. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i3.523.