Pinto, M. S.; Lempk, M. W.; Cabrini, C. C.; Saraiva, L. K. V.; Cangussu, R. R. da C.; Simões Cunha, A. L. F. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DO QUEIJO ARTESANAL PRODUZIDO NA MICRORREGIÃO DE MONTES CLAROS – MG. Revista do ILCT 2016, 71 (1), 43-52. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i1.514.