Paiva, I. M.; Anjos, V. de C. dos; Bell, M. J. V.; Furtado, M. A. M. CARACTERIZAÇÃO PROTEICA DE LEITE PASTEURIZADO, SORO DE QUEIJO E SUAS MISTURAS PELO USO DO ANALISADOR CEM SPRINT TM. Revista do ILCT 2015, 70 (4), 192-199. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i4.420.