Antunes, A. R.; de Farinã, L. O.; Kottwitz, L. B. M.; Passotto, J. A. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE SEMIDESNATADO ADICIONADO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO. Revista do ILCT 2015, 70 (1), 44-54. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i1.370.