Yuhara, T. T.; Matsubara, S. T.; Sifuentes dos Santos, J.; Garcia, S. PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO QUARK FUNCIONAL CONTENDO EXOPOLISSACARÍDEOS. Revista do ILCT 2014, 69 (6), 387-394. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i6.340.