Rozycki, S.; Colombatti, F.; Spotti, M. J.; Costa, F. F.; Lazzaroni, S.; Pavón, Y. Obtenção De Leite Integral Sem Colesterol Com a utilização De β-Cyclodextrina. Revista do ILCT 2013, 68 (394), 32-38. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20130040.