Souza, J. de; Souza, J. de; Souza, C. F. V. de. Desenvolvimento, parâmetros físico-químicos E avaliação Sensorial De Sobremesas lácteas Elaboradas Com Soro De Queijo E Gomas. Revista do ILCT 2013, 68 (393), 16-25. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20130031.