Barbosa, A. F.; Lopes, F. J.; Silva, V. R. O.; Silva, M. H. L.; Minim, V. P. R.; Silva, R. de C. dos S. N. da. ACEITAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE SABOR PÊSSEGO ACRESCIDO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AROMA E POLPA POR MEIO DA TÉCNICA DE MAPA DE PREFERÊNCIA. Revista do ILCT 2013, 68 (390), 52-58. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20130008.