Back, D.; Mattana, P.; Andrade, D. F. de; Simões, G. D.; Richards, N. S. P. S. VIABILIDADE PROBIÓTICA DE QUEIJOS MINAS FRESCAL COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE Probiotic Viability of Minas Fresh Cheeses With Reduced Lactose Content. Revista do ILCT 2013, 68 (390), 27-35. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20130005.