Santos, J. P. V.; Goulart, S. M.; Ramos, A. M. INFLUÊNCIA DA ADICÃO DE INULINA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DO DOCE DE LEITE CREMOSO. Revista do ILCT 2013, 67 (388), 35-40. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120062.