Paula, J. C. J. de; Almeida, F. A. de; Pinto, M. S.; Rodrigues, T. F.; Sobral, D.; Machado, G. de M. APROVEITAMENTO DE SORO DE QUEIJO DE COALHO NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA. Revista do ILCT 2013, 67 (388), 25-33. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120061.