Henrique, J. R.; Henrique, J. R.; Rodrigues, L. M. A.; Paixão, M. G.; Pinto, S. A.; Paciulli, S. D. O. D. DESENVOLVIMENTO, PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS LÁCTEAS PRODUZIDAS COM DIFERENTES VARIEDADES DE MARACUJÁ COM E SEM SORO DE LEITE. Revista do ILCT 2013, 67 (389), 27-33. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120075.