Silveira Júnior, J. F.; Oliveira, D. F. de; Braghini, F.; Loss, E. M. S.; Bravo, C. E. C.; Tonial, I. B. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS COLONIAIS PRODUZIDOS EM DIFERENTES ÉPOCAS DO ANO. Revista do ILCT 2013, 67 (386), 67-80. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120038.