Ribeiro Júnior, J. C.; Beloti, V.; Tamanini, R.; Silva, L. C. C. da. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE CREMES DE LEITE UHT. Revista do ILCT 2013, 67 (385), 31-37. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120020.