Fernandes, R. V. B.; Botrel, D. A.; Rocha, V. V.; Souza, V. R.; Campos, F. M.; Mendes, F. Q. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E MICROSCÓPICA DO QUEIJO ARTESANAL COMERCIALIZADO EM RIO PARANAÍBA-MG. Revista do ILCT 2013, 66 (382), 21-26.