Cenachi, D. B.; Furtado, M. A. M.; Bell, M. J. V.; Pereira, M. S.; Garrido, L. A.; Pinto, M. A. de O. ASPECTOS COMPOSICIONAIS, PROPRIEDADES FUNCIONAIS, NUTRICIONAIS E SENSORIAIS DO LEITE DE CABRA: UMA REVISÃO. Revista do ILCT 2013, 66 (382), 12-20.