Oliveira, P. D. D.; Lima, S. C. G. de; Lourenço Júnior, J. D. B.; Araújo, Éder A. F. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART) TIPO "SUNDAE". Revista do ILCT 2013, 66 (380), 5-10.