Marques, K. de A.; Ferreira, R. da P.; Martins, A. D. de O.; Soares, B. G.; Martins, M. L.; Martins, J. M. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE QUEIJO MINAS PADRÃO PROBIÓTICO. Revista do ILCT 2013, 66 (378), 17-25.