Oliveira, M. B. de; Costa, A. L. M.; Andrade, B. R. de; Carvalho, F. O. de; Araújo, G. C.; Moura, C. J. D. Maturação E Aceitabilidade Do Queijo Pecorino Produzido Com Leite De Vaca Aos 180 Dias. Revista do ILCT 2013, 65 (372), 43-48.