Leal, C. L.; Aragon, D. C.; Coelho, G. R.; Donato, J. M.; Santana, E. H. W. de; Aragon-Alegro, L. C. Potencial probiótico De Mousse De Manga Elaborada Com Diferentes hidrocolóides. Revista do ILCT 2013, 64 (371), 40-47.