do Couto, S.R. et al. 2024. Influência da adição de polpa preparada sabor morango na qualidade sensorial de queijo tipo petit suisse. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 78, 4 (set. 2024), 160–169. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v78i4.957.