Piza, M.L.S. de T. et al. 2024. Qualidade microbiológica de queijos Minas frescal não inspecionados comercializados em feiras livres na região de Bauru, São Paulo. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 78, 3 (ago. 2024), 85–92. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v78i3.945.