da Silva, T.L. e Gouvêa, F. de J. 2024. Uso de antioxidantes naturais em queijo Minas frescal - Revisão. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 78, 3 (ago. 2024), 122–132. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v78i3.943.