Souza, T.T. et al. 2023. Queijo de Manteiga produzido em Parintins - AM: processamento e características físico-químicas. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 78, 2 (maio 2023), 65–72. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v78i2.926.