Gusmão, A.C.M. et al. 2023. Potencial probiótico de leite fermentado contendo Lactobacillus rhamnosus e Lactobacillus plantarum isolados de queijos artesanais do norte de Minas Gerais. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 78, 2 (maio 2023), 54–64. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v78i2.924.