Aquino, F.L.F. de et al. 2023. Desenvolvimento e caracterização do creme alimentício da castanha de caju com teor reduzido de lactose. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 78, 1 (mar. 2023), 1–10. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v78i1.911.