Garcia, L. da S. et al. 2022. Avaliação da qualidade de queijos artesanais Serrano e Colonial produzidos em São Francisco de Paula, RS. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 77, 4 (mar. 2022), 206–214. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i4.909.