Castro Porto, B. et al. 2022. Qualidade microbiológica de requeijão moreno produzido em Salinas, MG: um estudo de caso. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 77, 4 (mar. 2022), 196–205. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i4.907.