de Oliveira, T.F. et al. 2022. Aplicação da nanobiotecnologia na indústria láctea: da produção ao consumo. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 77, 3 (fev. 2022), 158–167. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i3.880.