Vieira, A.C.A. et al. 2022. Potencial probiótico de bactérias ácido-láticas isoladas de queijo Minas artesanal. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 77, 1 (abr. 2022), 32–42. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i1.869.