Benincá, T. et al. 2020. Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária no Departamento de Sarthe, França. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 75, 3 (dez. 2020), 168–177. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i3.812.