Baldasso, G. et al. 2020. Controle estatístico de processo na produção de requeijão: estudo de caso em um laticínio no sul de Minas Gerais. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 75, 3 (dez. 2020), 156–167. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i3.802.