Araújo, L.G. et al. 2019. Identificação de atividade deteriorante e do gene apr na microbiota isolada de leite cru em Caxias, MA. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 74, 4 (jun. 2019), 219–230. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i4.707.