Oliveira, K.B. et al. 2019. Avaliação da qualidade físico-química, rotulagem e ocorrência de adulterações em amostras de leite UHT. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 74, 3 (maio 2019), 195–206. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i3.757.