Valente, G.L.C. e Souza, M.R. de 2019. Utilização da espectrometria de massa MALDI-TOF para avaliação microbiológica de leite e derivados. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 74, 3 (maio 2019), 207–218. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i3.750.