Pletsch, L.B.H. et al. 2019. Gelado comestível de kefir adicionado de polpa de jabuticaba e morango. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 74, 1 (nov. 2019), 39–50. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i1.701.