Bessa, M.M. e Silva, A.G.F. da 2019. Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de iogurte prebiótico de tamarindo. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 73, 4 (maio 2019), 185–195. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i4.581.