Moreira, G. de M.M. et al. 2017. PARÂMETROS DE DESEMPENHO EM MÉTODO UHPLC-UV PARA QUANTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS LIVRES E AMINAS BIOATIVAS EM QUEIJOS MUSSARELA, PRATO, PARMESÃO E GORGONZOLA. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 72, 4 (maio 2017), 192–204. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i4.635.