Bonacina, M.S. et al. 2017. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E INSTRUMENTAIS DO LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 72, 3 (ago. 2017), 139–151. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i3.592.