Barbosa, P. de P.M. e Gallina, D.A. 2017. VIABILIDADE DE BACTÉRIAS (STARTER E PROBIÓTICAS) EM BEBIDAS ELABORADAS COM IOGURTE E POLPA DE MANGA. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 72, 2 (jun. 2017), 85–95. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i2.580.