Silva, Álvaro G.F. da et al. 2017. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE LIGHT PREBIÓTICO ADOÇADO COM MEL. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 72, 2 (jun. 2017), 74–84. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i2.577.