[1]
Hott, S. et al. 2013. Tratamento térmico do soro de queijo para determinação de condições ideais para produção de β-galactosidase por fermentação com kluyveromyces marxianus. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 63, 365 (dez. 2013), 32–35.