Torres, J.K.F. et al. 2016. HIDRÓLISE DA LACTOSE E PRODUÇÃO DE LEITE EM PÓ: ASPECTOS TECNOLÓGICOS. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 71, 2 (jun. 2016), 94–105. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i2.529.