de Almeida, K.N. et al. 2015. HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA LACTOSE DE PERMEADO DE SORO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 70, 2 (set. 2015), 55–63. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i2.363.