Neres, J.P.G. et al. 2016. IOGURTE COM POLPA E FARINHA DA CASCA DO ABACAXI. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 70, 5 (nov. 2016), 262–269. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i5.465.