de Morais, A.C.N. et al. 2014. APLICAÇÃO DE ALTA PRESSÃO ISOSTÁTICA NA PRODUÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS: UMA REVISÃO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 69, 5 (nov. 2014), 357–374. DOI:https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i5.310.