Oliveira, P.H.B. de e Anjos, V. de C. dos 2013. EFEITOS DO TRATAMENTO DO LEITE POR RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA (UV) EM COMPARAÇÃO À PASTEURIZAÇÃO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 67, 388 (dez. 2013), 81–82. DOI:https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120070.