Cenachi, D.B. e Pinto, M.A. de O. 2013. DESENVOLVIMENTO DE LEITE DE CABRA FERMENTADO PREBIÓTICO COM BAIXO TEOR DE LACTOSE ADICIONADO DE β- CICLODEXTRINA. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 67, 388 (dez. 2013), 79–80. DOI:https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120069.